Ricette vegane sfiziose: melanzane al cioccolato

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ricette vegane sfiziose

Intervista ad una spumeggiante chef che accanto a ricette tradizionali si diletta a stupirci con ricette vegane sane e sfiziose.

La cucina sana e gustosa di Sabrina Quaquaro

Ho conosciuto la Chef Sabrina Quaquaro durante uno dei numerosi catering che organizza a Milano e sono rimasta letteralmente folgorata dalla bontà dei suoi piatti, semplici ma ricchissimi di gusto e, soprattutto, dall’eccellenza delle materie prime selezionate e dalla quantità di ricette vegane proposte.

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Vitamina B12: intervista al Dott. Vasco Merciadri

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Come tutti sappiamo, ormai si parla di vitamina B12  in tutti i contesti che riguardano la salute delle persone.

É assodato che la vitamina B12 non viene prodotta dagli animali ma viene prodotta da batteri che si trovano sull’erba.

Al nostro corpo serve un piccolissimo quantitativo di vitamina B12 (circa 3 mcg al giorno) ma quel poco é essenziale, infatti,  la carenza di questa vitamina a lungo termine, puó provocare gravi danni. Continua a leggere

Vinci l’ Ansia con la Respirazione

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Poco tempo fà, abbiamo pubblicato un video in cui Mauro Pepe ci spiegava che l’ansia è un’emozione che si “costruisce”. E’ un meccanismo di difesa inconscio, che il nostro corpo attiva per metterci in guardia e proteggerci da sofferenze o dolori, ma che talvolta prende il sopravvento, boicottando i nostri pensieri costruttivi e la nostra concentrazione.

Non essendo una malattia, ma uno stato d’animo, l’ansia non può venir curata mentre diventa fondamentale imparare a gestirla. Una modalità che ci permette di farlo è proprio occuparci della nostra respirazione, che potremmo definire il nostro nutrimento principale.

Respirando eliminiamo tossine, stimoliamo il sistema linfatico e se impariamo ad usare il diaframma in modo corretto massaggiamo gli organi interni. Continua a leggere

Brucia i grassi in eccesso in 8 mosse

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Molti di noi avranno sicuramente provato a dimagrire con formule veloci…come se un risultato immediato fornisse massima carica al percorso rendendolo più efficace. Niente di più sbagliato.
Come spiega il VEGANBOY Luigi Miccolis, per perdere massa grassa e mantenersi in forma a lungo termine, risultano fondamentali metodo e pazienza. Consideriamo che un sano dimagrimento ha valore non solo a fini estetici, ma è un toccasana per la nostra salute!
Parliamo dell’uomo ad esempio, l’adipe accumulata si concentra soprattutto su fianchi e addome e proprio il grasso addominale in eccesso può aumentare il rischio di contrarre malattie cardiache, diabete, ipertensione… Anche per questo è fondamentale adottare uno stile di vita adeguato e praticare regolare attività fisica, oltre a ridurre l’apporto calorico, affinché il nostro corpo possa bruciare meglio i grassi in eccesso.

La disinformazione gioca a nostro sfavore perché tanti alimenti che consumiamo abitualmente, contribuiscono in modo pessimo alla nostra nutrizione. Tra quelli più dannosi troviamo alcol, zucchero, carboidrati “cattivi” e raffinati…patatine fritte, sciroppi, bibite gassate… Riconoscere la “qualità” del cibo, oltre che le sue calorie, è un’importantissima strategia funzionale.

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Elimina i pensieri negativi!

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“Ho avuto un sacco di preoccupazioni nella mia vita, la maggior parte delle quali non sono mai successe” (Mark Twain)

 

E’ sempre Mauro Pepe, il mental coach di www.vinciconlamente.it a solleticare la  nostra curiosità con una nuova domanda: non sarebbe bello poter eliminare sul nascere i pensieri negativi che raggiungono la nostra mente?

Se la risposta è si, sono due le strategie di cui ci racconta in un nuovo video, al fine di insegnarci a fronteggiare un pessimismo inconscio che non solo non ci aiuta, ma fà calare le nostre prestazioni e ci deconcentra.

Immaginate come cambia il nostro atteggiamento nei confronti di cose che non temiamo…la sicurezza ci rende leoni, la mancanza di ansia libera spazio nella testa per pensieri utili e ci sentiamo recettivi, liberi di dare il meglio. Continua a leggere

1° FESTIVAL Sostenibile Fruttariano Italiano

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E’un appuntamento da non perdere quello del 17 – 18 e 19 novembre a Milano. Stiamo parlando del primo FESTIVAL SOSTENIBILE FRUTTARIANO ITALIANO.

All’interno del TEMPIO SHAOLIN di via Teglio 11, si susseguiranno incontri con esperti del settore, mirati a far conoscere e comprendere questo percorso alimentare, che potremmo definire in assoluto il più rispettoso verso ogni forma di vita.

Saranno presenti anche produttori di frutta, abbigliamento, cosmetici, energia elettrica green… accessori e riciclo, naturalmente dal sapore “prettamente” cruelty free.

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Si può guarire dall’Ansia?

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Da uno stato ansioso si può guarire?

Mauro Pepe, mental coach di www.vinciconlamente.it, in un suo video caricato su You Tube ci dice “no”. Ma lo fà con il sorriso, perchè è solo il termine ad essere sbagliato, non “il problema” senza soluzione…

Il punto focale si delinea in un concetto: l’ansia non è una malattia, ma uno stato emozionale. Pertanto non può essere guarita, ma può essere consapevolmente gestita e vinta.

In un video precedente ne ha parlato identificandola “un campanello d’allarme” che la nostra mente attiva per segnalarci una situazione di potenziale pericolo, renderci attenti ed evitare di soffrire. E’ una risposta emotiva a uno stimolo che ci arriva e ci scuote, una difesa istintiva che dovremmo solo imparare a gestire e non leggere come una condanna a cui essere geneticamente predestinati.

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