Oggi vi proponiamo una golosissima crostata al pistacchio gluten free. Buona e sana, non contiene grassi né zuccheri artificiali.
La crostata è il dolce tipico della colazione e della merenda, il dolce che ci riporta all’infanzia e ai nonni. Chi da piccolo non si riempiva di gioia di fronte ad una bella fetta di crostata con la marmellata o con il cioccolato?
Oggi parliamo delle vitamine del gruppo B. Scopriamo quali sono, a cosa servono e come possiamo assumerle attraverso la dieta.
Un’alimentazione sana deve apportare, nelle giuste proporzioni proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali. Sono tutti nutrienti essenziali per la salute e il benessere del corpo e anche della mente.
Oggi parliamo di Fruttalia, un’Associazione che si occupa di alimentazione e cooperazione. Abbiamo intervistato l’ ideatore Luca Speranza.
Buongiorno Luca e grazie per la disponibilità. Partiamo dal principio. Che cos’è Fruttalia?
Fruttalia è, prima di tutto, un’idea. Un’idea di libertà, condivisione e cooperazione. Un’idea che ha preso vita nella mia mente circa 7 anni fa e che poi si è concretizzata sotto forma di progetti.
Oggi proponiamo una ricetta tipica della tradizione contadina: la vignarola. Un piatto genuino, semplice e velocissimo da preparare.
Chi sostiene che l’alimentazione vegana sia una “moda new age”, sbaglia di grosso. La cucina mediterranea, la cucina tradizionale italiana, è da sempre ricchissima di pietanze vegane. Semplicemente, negli anni passati, non venivano definite “vegane”. Questi piatti sono sempre stati gustati con piacere da tutti perché buoni e gustosi oltreché sani.
Oggi parliamo dell’importanza del sonno per la salute fisica e mentale e forniamo qualche semplice consiglio per dormire bene.
Il sonno, insieme ad alimentazione e attività fisica, è uno dei 3 pilastri della salute.
Mangiare correttamente, fare sport regolarmente e dormire bene e il giusto numero di ore, sono elementi determinanti per avere e mantenere un livello ottimale di salute e benessere psicofisico.
Oggi abbiamo intervistato la Dottoressa Marilù Mengoni, Biologa Nutrizionista, sull’alimentazione indicata dal Metodo Kousmine.
Buongiorno Marilù e grazie per la tua disponibilità. Iniziamo dalle fondamenta: che cos’è il Metodo Kousmine?
Il Metodo Kousmine è un approccio globale per ottenere e conservare la salute. Lo scopo è prevenire le patologie e migliorare la condizione di chi è già stato colpito.
Oggi proponiamo una squisita crostata salata realizzata con patate e verdure di stagione, molto facile e veloce da preparare.
La parola “crostata” riporta subito la mente alle colazioni da bambini, in famiglia. Crostata fa pensare alle classiche torte da colazione casalinga preparata dalla nonna e che ci deliziava la mattina, prima di andare a scuola, oppure il pomeriggio a merenda.
Insomma siamo soliti associare “crostata” all’universo dei dolci.
