Tag: ricette vegane

Crostata salata di patate con verdure: il piatto che non ti aspetti

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crostata salata di patate con verdure

Oggi proponiamo una squisita crostata salata realizzata con patate e verdure di stagione, molto facile e veloce da preparare.

Crostata salata, il piatto unico che non ti aspetti

La parola “crostata” riporta subito la mente alle colazioni da bambini, in famiglia. Crostata fa pensare alle  classiche torte da colazione casalinga preparata dalla nonna e che ci deliziava la mattina, prima di andare a scuola, oppure il pomeriggio a merenda.
Insomma siamo soliti associare “crostata” all’universo dei dolci.

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Ricette vegane invernali: involtini di verza con verdure e tofu

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ricette vegane invernali

Oggi proponiamo un secondo piatto ricco di verdure: gli involtini di verza. Una tra le tante ricette vegane che vi invitiamo a sperimentare.

Ricette vegane fantasiose

Uno dei tanti vantaggi di sposare la scelta vegan consiste nel fatto che s’inizia a sperimentare in cucina. Infatti finché si è onnivori, solitamente, si mangiano sempre un po’ le solite cose: pasta, carne, pesce, formaggi… E le verdure si limitano alle insalate e alle patatine come contorno. Continua a leggere

Ricette vegane antiche: torta salata di funghi e patate

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ricette vegane antiche torta di funghi e patate

 Il nutrirsi di soli alimenti vegetali è una filosofia che risale già all’Antica Grecia. Scopriamo alcune ricette vegane antiche.

Ricette vegane antiche: di necessità virtù

Il modo in cui un popolo si nutre riflette i dettami sociali, culturali ed economici di quell’epoca.
I nostri nonni, durante i periodi di guerra, quando la miseria superava di gran lunga la nobiltà, si nutrivano essenzialmente di verdure, legumi, cereali e frutta: prodotti che la natura donava loro.

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Ricette con la zucca: tante proprietà benefiche e pochissime calorie

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ricette con la zucca

Una ricetta contadina, facile e gustosa, con la zucca, ortaggio autunnale povero di calorie ma ricchissimo di vitamine, minerali e fibre.

La zucca: la regina dell’autunno

Settembre/Ottobre segnano l’inizio dei primi freddi autunnali ma, insieme ad essi, ci portano anche una miriade di ortaggi deliziosi e ricchissimi di proprietà.
Tra gli ortaggi autunnali più ricchi di vitamine e minerali primeggia vossignoria la zucca.

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Ricette vegane sfiziose: melanzane al cioccolato

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ricette vegane sfiziose

Intervista ad una spumeggiante chef che accanto a ricette tradizionali si diletta a stupirci con ricette vegane sane e sfiziose.

La cucina sana e gustosa di Sabrina Quaquaro

Ho conosciuto la Chef Sabrina Quaquaro durante uno dei numerosi catering che organizza a Milano e sono rimasta letteralmente folgorata dalla bontà dei suoi piatti, semplici ma ricchissimi di gusto e, soprattutto, dall’eccellenza delle materie prime selezionate e dalla quantità di ricette vegane proposte.

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